今日もまた魚

最近ほぼ毎日魚料理です。
土曜日に買い物に行った時に、旦那が鯖を食べたいと言っていたので今日は鯖で一品。
いつも鯖と言ったら「味噌煮」だったのですが、今日は「くすべ揚げ」という料理に。
初めて作ったのですが、前から料理本で気になっていた一品でした。
この本は、私が名古屋で一人暮らしを始めた頃に、実家の母がくれたものです。静岡県おさかな普及協議会というところが出している小さな冊子です。
旦那にも評判が良かったので、他の料理も今度作ってみたいと思います。