明後日は結婚3周年の記念日。 旦那はだいたい毎週土曜日の朝はのんびりと研究室に行きます。なので、夜、比較的のんびりと過ごすことができるんです。ノエルが寝てから結婚記念日のケーキを食べようと思っていたので、金曜日の今日することにしました。 いつ…

今日は大好きなクリスマスイブ。今年は運良く休みなので、ゆっくりと3人で過ごしたいなと思っていたけど、大人には年賀状作成という現実がありましたY(>_ ノエルと遊びつつ、年賀状書いて、ケーキも焼いて、御馳走も作って、あぁ、忙しい。でも、やっぱり家…

昨日ノエルのお祝いで作った豆腐プリンのレシピ載せます。これ、今までので一番簡単♪「豆腐プリン」 A 絹ごし豆腐 300g 豆乳 200ml 砂糖 20g バニラエッセンス 適量 B ゼラチン 10g 水 大さじ4作り方 1.Aをミキサーに入れて30秒混ぜる。 2.Bを電子レンジで40…

昨日、表面が滑らかでなくて、ミッキーやミニーの可愛さが出せなかったので、今日また残ってた豆腐でちょこっと作っちゃいました。 失敗すると特にまたすぐに同じ物作ってしまう、悪い癖です。でも、今日は可愛くできたので良し♪ ね♪顔がはっきりしてる♪ 昨…

きゃぁ、またお菓子作っちゃった! あぁ、太っちゃうよぉ。 うふふ、でもまたお豆腐ものだから良いか。 今日のはちょっとカロリー高めだけど、気にすまい。 豆乳ホイップがあまってたから、何か作れないかなぁって考えてたところ、搾り出しクッキーを思い出し…

豆腐レアチーズケーキのリベンジです。 前回(たった4日前)はイチゴジャムを型の底に延ばしてしまったので、うまく固らず、写真も大きく出せず･･･。 そこで、今回はソースにしました。 イチゴジャムを水とレモン汁で溶くだけの簡単ソース。 良かった。固まっ…

先日、妹の彼氏からレモンをもらいました。 とっても美味しいレモンです。 で、あまりレパートリーのない私は早速インターネットで検索。 レモンと言えば、ケーキだなと思い、CoocPadで検索。 (-_-)ゞ゛ウームやっぱり卵も乳製品必要だよね。 でも、色々見て…

豆腐ドーナッツを作りました。 今回は、ココア味も。 同じくアレルギーの赤ちゃんのいるママ友(Hちゃん)が、そろそろ違った味で楽しみたいって言っていたのを聞いて、うちもそろそろやってみようかって。 う〜ん、ヾ（＞▽＜）ゞ美味しい。 小麦粉の量をちょ…

また、お菓子を作っちゃいました。 アレルギー発覚前よりも、作っちゃってるかも。 産後痩せるはずが･･･。 しかも、ノエルは運良く小麦にアレルギーは無かったものの、これだけ小麦に頼ってしまっては、大丈夫なものも大丈夫じゃなくなっちゃう。 しばらく控…

近所のパン屋さんで、早い時間帯に行くと、時々もらえるパンの耳。 旦那から、それでかりんとうを作って欲しいって2週間くらい前から言われていました。 家のかりんとうは、パンを油で軽く揚げて、お砂糖をまぶすだけ。 手順自体は簡単なんだけど、油使うの…

最近、蒸しパン作りにはまっています。 中身は、カボチャだったり、バナナだったり、レーズンだったり、昨日はイチゴジャムも入れてみました。 私はバナナ蒸しパンが一番好き。 旦那はレーズン蒸しパンが一番お気に入り。 目分量で作るので、再現性はあまり…

ホイップクリームが食べたくて、豆乳をダメ元でホイップしてみました。 結果は、･･･やっぱりダメ。 メレンゲみたいに軽いものに。 でも、たなぼたで、美味しい豆乳ケーキが出来上がりました。 材料 豆乳 200ml 小麦粉 120ｇ BP 小さじ2 砂糖 60g キャノーラ…